读音:jiān

[jiān]

熬：煎药。煎熬。 ◎ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 ◎ 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

读音:yán

[yán]

无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。 ◎ 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 ◎ 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。

读音:dié

[dié]

交换，轮流：交迭。更迭。迭为宾主。迭相为用。 ◎ 屡次，连着：迭连。迭忙。高潮迭起。 ◎ 及：忙不迭。

读音:xuě

[xuě]

天空中飘落的白色结晶体，多为六角形，是天空中的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成：雪花。雪山。雪中送炭（喻在别人遇到困难时及时给予帮助）。 ◎ 洗去，除去：报仇雪恨。为国雪耻。平反昭雪。 ◎ 擦拭：“晏子独笑于旁，公雪涕而顾晏子”。 ◎ 姓。